梅でさわやか！夏のしょうが焼き

さとママ925's cooksnap of when they made 梅でさわやか！夏のしょうが焼き.
そうジロー's cooksnap of when they made 梅でさわやか！夏のしょうが焼き.
ハチワレねこ's cooksnap of when they made 梅でさわやか！夏のしょうが焼き.
イオン
イオン @cook_40093052

梅干のさわやかな風味が夏にぴったりのしょうが焼き。梅干の酸味で体シャッキリ！さっぱりいただけるスタミナメニューです。
このレシピの生い立ち
しょうが焼きのたれに梅肉を加えてさわやかな酸味をプラス。しょうが焼き用の豚肉に甘酸っぱいたれがしっかりとからんで、ごはんがすすみます♪豚肉×しょうが×梅干は、暑い時期にさっぱりいただけて、パワーのつくスタミナアップメニューです！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 豚肉うす切り（しょうが焼き用） 6枚
  2. 塩、こしょう 各少々
  3. 片栗粉 適量
  4. サラダ油 大さじ1
  5. キャベツ 1枚
  6. 大葉 3枚
  7. トマト 1/2個
  8. A
  9. 梅干 1個
  10. 酒 大さじ1
  11. しょうゆ 小さじ1
  12. みりん 大さじ2
  13. しょうが（すろおろし） 大さじ1

作り方

  1. 1

    今回のおすすめ食材は、豚肉ロース生姜焼用です。

  2. 2

    豚肉は脂身と赤身の境目に包丁を入れてすじ切りをする。塩、こしょうをふり、片栗粉を薄く全体にまぶす。

  3. 3

    キャベツ、大葉はせん切りにし、ふんわり混ぜ合わせる。トマトはくし形に切る。

  4. 4

    Aの梅干は種を除いて包丁でたたいて、残りの材料と混ぜ合わせておく。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を熱し、<2>を加え両面焼き、<4>を加えて全体に絡める。

  6. 6

    器に<5>を盛り、<3>を添える。

コツ・ポイント

豚肉はすじ切りをすると焼いた時に豚肉が縮みにくくなります。豚肉に片栗粉をふってから焼くと、たれがしっかりとからみます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (8)

つくれぽについて

レシピ作者

イオン
イオン @cook_40093052
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 新じゃがとブロッコリーのガーリック炒め うさこ
  2. ほうれん草とミックスベジベーコン炒め クックズボラ飯☆
  3. とうもろこしと枝豆のツナマヨトースト クラ蔵
  4. ＊鶏つくねといんげんのレモンソテー＊ ☆cha‐cha☆
  5. ヨウサマの減塩ココナツジャムのプリン ヨウサマの減塩食堂
  1. マシュマロはんぺんでカラフルサラダ串 イオン
  2. 豚あらびき肉のピリ辛麻婆なす イオン
  3. 豚肉と塩昆布の和風コールスローサラダ イオン
  4. 簡単♪かつおとトマトのイタリアンマリネ イオン