トマトときのこと豚肉の生姜焼き

Mimei777
Mimei777 @cook_40330236

トマトの酸味でさっぱりした生姜焼きです。
このレシピの生い立ち
トマトがたくさんあったので。

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材料

2人分
  1. 豚肉の小間切れ 200g
  2. トマト 1個
  3. きのこ(しめじなど) 1/2房
  4. 片栗粉 適量
  5. ●しょうゆ 大さじ2
  6. ●みりん 大さじ2
  7. ●はちみつ 小さじ2
  8. ●しょうが 大さじ1
  9. ●酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉の小間切れに片栗粉をまぶして焼く。

  2. 2

    豚肉に火が通ったら取り出しておく。

  3. 3

    豚肉を焼いたフライパンに、くし切りにしたトマト、きのこ、●を加えてトマトときのこがしんなりするまで煮る。

  4. 4

    豚肉を戻して味が馴染むまで煮る。

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