簡単☆みぞれ厚揚げ

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かみゅのキッチン
かみゅのキッチン @cook_40250110

厚揚げとみぞれの絡み具合がとても美味しいです(∩´∀`∩)♡
このレシピの生い立ち
ダメになりそうな絹厚揚げが残っていたので、大根おろしのみぞれと一緒に食べたいなと思い作ってみました(^o^)/♪ とっても、美味しかったです♪

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材料

  1. 絹厚揚げ 1枚
  2. 大根(すりおろす) 5cm
  3. 醤油 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. お酒 大さじ1
  6. かつお節 大さじ1
  7. 水溶き片栗粉
  8. 片栗粉 小さじ1
  9. 水 大さじ1

作り方

  1. 1

    絹厚揚げを細かく切り、ごま油を熱したフライパンで色良く焼きます。️＊他のレシピに使う竹輪も一緒に焼いています(^-^)

  2. 2

    焼いている間に大根をおろす、そして大根おろしの中に醤油、みりん、お酒、かつお節を入れて味を付けておきます。

  3. 3

    味付けた大根おろしを別のフライパンで温め、沸騰してきたら水溶き片栗粉を加えとろみを少しつけます。

  4. 4

    焼いた厚揚げを加え、混ぜて完成ですd(≧▽≦*)♪

コツ・ポイント

片栗粉で少しとろみを付けているので、厚揚げとみぞれが絡む所とかつお節をダシとして加えているので、かつおの栄養が一緒に取れるのもポイントです♪

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レシピ作者

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に公開
㊗️雑誌クックパッド プラス2021年春号にレシピが掲載されました*^^*♡のんびり楽しくレシピ更新中♪美味しくて家族に大好評だったレシピを中心に書いてます♪私のレシピが献立のお役に立てたら嬉しいです☆健康第一！体に優しく低塩分、低糖分で低カロリーなお料理だけど美味しい料理を日々研究中(*^^*)♪お料理を作るのもスイーツを作るのも大好きです♪よろしくお願いします(´▽`*)☆
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