我が家の減塩 サバの照り焼き

jellify
jellify @cook_40062469

みそ煮も良いけど照り焼きもいかが?
食塩相当量(全量)1.42g

このレシピの生い立ち
ukulele大好きさんの「時短簡単*鯖の照り焼き(レシピID : 19495791)」を我が家の減塩アレンジしました。間違えて、酢を入れ忘れちゃったけど、これはこれで美味しい!

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材料

4人分
  1. サバ(三枚おろし 1尾分
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. 減塩しょうゆ 小さじ1.5
  4. ○砂糖 小さじ1.5
  5. ○みりん 小さじ1.5
  6. ○酒 小さじ2

作り方

  1. 1

    サバは骨を取り、そぎ切りにする。

  2. 2

    1に片栗粉をつける。

  3. 3

    フライパンに油大さじ2を入れて温め、2を身から焼く。

  4. 4

    裏返して、皮も焼く。

  5. 5

    ○を混ぜる。

  6. 6

    4に5を回し入れ、絡める。

コツ・ポイント

油多めで、衣がよい感じ。たれを入れたら手早く絡めてくださいね。

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レシピ作者

jellify
jellify @cook_40062469
に公開
12才、10才、7才の3児の母です。減塩料理を試行錯誤しています。ホットクックを手に入れたので、活用したレシピも開発中。
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