豚と大葉の蒸しなすロール

低カロ探検隊's cooksnap of when they made 豚と大葉の蒸しなすロール.
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簡単手抜きママ
簡単手抜きママ @kantantenukimama

レンジで手軽に蒸して作る、見た目も楽しい♪クルクル蒸しなすロールです。

このレシピの生い立ち
家族が好きな「豚と大葉のなすロールフライ（レシピID : 19833862）」を簡単に、揚げる手間なく楽しめるようにアレンジしてみたいと考えました。

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材料

2人分
  1. なす 中１本
  2. 豚バラ薄切り肉（豚薄切り肉） ６枚～
  3. 大葉 ６枚～
  4. 塩 小さじ１
  5. ポン酢だれ
  6. ポン酢 小さじ５
  7. ゴマ油 小さじ１
  8. 豆板醤 小さじ２分の１
  9. すりごま 小さじ２

作り方

  1. 1

    茄子はヘタをとり、縦６（～７）等分の薄切りにします。
    塩小さじ１を溶かした水400ccにさらしておきます。

  2. 2

    １の茄子が少ししんなりとしたら水気を拭きます。
    半分に切った大葉と豚薄切り肉を１枚ずつ順に重ね、巻いてラップで包みます。

  3. 3

    繰り返し６個作り耐熱皿にのせます。
    レンジ600Wで３分加熱したら出来上がり♪
    お好みで、粗熱をとり半分に切ってどうぞ。

  4. 4

    タレはすべての材料をよく混ぜ合わせたら出来上がりです。
    お好みのもので楽しめます♪

コツ・ポイント

＊温かいままでも楽しめますが、冷蔵庫で冷やして食べても美味しくおすすめです♪

＊１の過程で茄子の薄切り枚数により、大葉、豚肉の枚数を増やして下さい。

＊１、２の過程で失敗しても、ラップで包み加熱すると失敗が気にならない仕上がりです♪

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レシピ作者

簡単手抜きママ
簡単手抜きママ @kantantenukimama
に公開
好き嫌いの多い中２息子と食べること大好き小６の娘、料理の好みが違う舅と夫との５人暮らし。みなさんのレシピに助けられています❤人´∀｀子供達が料理に興味をもつようになった時、参考にしてくれるようなキッチンにしたいと思います♬醤油は甘め、味噌は甘めの合わせ、マヨネーズはハーフを中心に使っています。レシピ消去＆見直ししています人´Д｀コメント欄お休み中です pω-zzz
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