エリンギのオイスター炒め

小松菜・エリンギは食べやすく切った後、それぞれレンジにかける。

豚肉は食べやすく切って酒・醤油(適量;分量外)振っておく。

フライパンに大さじ2のサラダ油を熱し、片栗粉をまぶした豚肉を焼く。

豚肉の両面に焼き色が着いたら小松菜・エリンギを炒め合わせ、調味料を加えてサッと炒める。

塩コショウで調味し、ごま油を加えれば出来上がり。