冷凍青ねぎと豆腐の卵とじ丼

さおはるくん's cooksnap of when they made 冷凍青ねぎと豆腐の卵とじ丼.
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おまめ115's cooksnap of when they made 冷凍青ねぎと豆腐の卵とじ丼.
3姫2太郎ママ
3姫2太郎ママ @cook_40055883

忙しい朝やパパっとガッツリごはんをいきたいときに。豆腐、卵の消費に。包丁いらず(*´ー`*)
このレシピの生い立ち
豆腐とたまごの賞味期限がせまってたので。

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材料

2人前
  1. 豆腐 1丁
  2. 卵 4個
  3. 冷凍青ねぎ 好きなだけ
  4. あたたかいごはん すきなだけ
  5. タレ調味料☆
  6. ☆水 大さじ6
  7. ☆醤油 大さじ2
  8. ☆砂糖 大さじ2
  9. ☆みりん 大さじ2
  10. ☆酒 大さじ1
  11. ☆和風だしのもと 小さじ2

作り方

  1. 1

    タレの調味料を沸騰させます

  2. 2

    今回ゎ業務スーパーの青ねぎで。
    豆腐を手でくずし青ねぎと鍋にいれます。

  3. 3

    ゆすりながら軽く溶いた卵を2.3回にわけてまわします。ラストゎ卵が半熟にもなってないぐらいであたたかいごはんによそってね

コツ・ポイント

タマゴゎほぐしすぎないで2.3回にわけていれます。濃い味なので、お砂糖、みりんで甘さ調整してください。刻みのりをのせると風味よくなります。

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

3姫2太郎ママ
3姫2太郎ママ @cook_40055883
に公開
独立した子供もおり、料理もますます面倒と思う日々。家族の好みもバラバラ。自炊がんばってる子供のためにupすることが多くなってますが、是非参考にしてくださいね！R6.5
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