節約☆豆腐とネギの卵とじ丼

☆★まみぃ★☆
☆★まみぃ★☆ @cook_40251331

覚書に☆
豆腐が苦手な息子でも食べれるかなぁ…
と思いつきで作ったらめっちゃ食べてくれました!!
お肉無しでも美味しい♬
このレシピの生い立ち
味噌汁にしようと思ったけど
なぜか思いつきで丼に!!

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材料

2、3人分
  1. 豆腐 大きいの半丁
  2. 白ネギ 4/1本
  3. 3個
  4. ●水 100ccぐらい
  5. めんつゆ 適量
  6. ●醤油 適量
  7. ●みりん 適量
  8. ●砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    卵以外の材料をすべて入れて煮込む。
    卵でとじる。
    丼ご飯に盛り付ける。
    目分量のため家庭の味に合わせてください。

コツ・ポイント

お麩でも美味しいです(^^)
玉ねぎ、しめじ、人参等好きな野菜煮込んでとじたらもっとボリュームでます♬

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