もつ煮込み☆とっても簡単！

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yan25t
yan25t @cook_40210796

めちゃくちゃ簡単に美味しく作れます！
ニンニク少し入った方が美味しいと思います。

このレシピの生い立ち
もつがよく安く売ってるので♩

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材料

4〜6人
  1. 白もつ 500g
  2. ごぼう 1/2
  3. にんじん 1/2
  4. 大根 5cmくらい
  5. こんにゃく 1袋
  6. ネギ お好きなくらい
  7. ☆調味料☆
  8. 水 900cc
  9. 酒 100cc
  10. 醤油 大3
  11. みりん 大3
  12. 砂糖 大1.5
  13. 和風ダシ 大1
  14. チューブしょうが 3cmくらい
  15. チューブニンニク 1.5cmくらい
  16. 味噌 大3

作り方

  1. 1

    白もつは下茹でしてあるのを使いますが、一応気になるので熱湯をかけます。

  2. 2

    水とお酒と白もつを入れて10分くらい煮込みます。

  3. 3

    あとは野菜と、味噌以外の調味料を全ていれて30分くらい蓋して弱火で煮込みます。野菜の切り方はお好みで☆

  4. 4

    最後に味噌を入れて更に10分くらい。そしたら完成☆
    冷まして時間おいた方が美味しいです(*^◯^*)

コツ・ポイント

このままだと結構シャバシャバになると思うので、汁がトロトロの方がいい時は水の量50ccくらい減らして、蓋しないで弱火で長く煮込んだ方が良いと思います(^○^)

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レシピ作者

yan25t
yan25t @cook_40210796
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料理が上手くなりたいので、日々皆様のを参考にしてます(*^^*)
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