ウチのアレ♡おいしい節約！かき揚げ

♡らいおん♡'s cooksnap of when they made ウチのアレ♡おいしい節約！かき揚げ.
Tony×Nico
Tony×Nico @cook_40279344

天ぷら粉は買わなくて OK！むいた皮を取っといて余った食材と小麦粉と水があればすぐできるよ
このレシピの生い立ち
煮物とかに使った野菜の皮を洗って冷凍して取っといて、かき揚げで使うと美味しく節約だよ

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材料

4人分
  1. カボチャ、ニンジンの皮・蕪の皮・大根の皮・ちくわ・コーンなど　冷凍して取っておく 適量
  2. 大根の葉・玉葱・紅生姜・三ツ葉・水菜など 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. 水 適量
  5. 油 適量
  6. 塩・麺つゆ・ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    カボチャの皮・ニンジンの皮・蕪の皮・大根の皮・蓮根の皮・蕪の葉・大根の葉・コーンなどを細切り

  2. 2

    今回は、カボチャの皮(冷凍)・ちくわ(冷凍)・グリーンリーフ・たまねぎを使用

  3. 3

    2を全てボウルに入れて、少しずつ小麦粉を入れていく

  4. 4

    全体に小麦粉が粉っぽくまぶさったら、少しずつ水を入れる
    (小麦粉と水は1:0.9くらい、水は気持ち少なめにする)

  5. 5

    足りなかったら、また小麦粉を少しずつ足して、水を足して、もったりするくらいにする

  6. 6

    フライパンに油を温めて、大さじに乗っける感じですくい、菜箸を使ってそっと油に落とす
    (油は1㌢くらいで OK)

  7. 7

    隅っこまで色づいてきたら、ひっくり返して揚げる

  8. 8

    塩・麺つゆ・ポン酢でどうぞー

  9. 9

    かぶの皮・長葱(青いとこ)・ちくわ・コーン・紅生姜

コツ・ポイント

大さじで作るとひと口サイズで食べやすいよー

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レシピ作者

Tony×Nico
Tony×Nico @cook_40279344
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タバコ吸うし お酒飲むし 口悪い母だけど 自信もって言えるのは 誰よりも家族が大好き♡ 愛するダンナさん♡愛する娘♡愛する息子♡愛する末っ子♡に作ったごはん！　何も遺せないから デジタル遺産てやつね　いつ何があるかわからないから 「ウチのアレ♡食べたい！」に答えられるように ここに残しておくねー、もし ワタシが長生きしたら ボケた時の備忘録に笑　ま、簡単なごはんしかないけどねー笑
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