もやしとほうれん草のオイスターソース炒め
さとの台所 @cook_40276308
あと一品野菜を！と言うときに大助かり(*^^*)
安いもやしを使って、家計に優しい一品です！
このレシピの生い立ち
こどもがもやしが好きなので、思い付いたレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは水で洗い、ほうれん草は洗って、長さ4㎝程度に切る。
- 2
フライパンに胡麻油を入れ、温める。
- 3
玉子を混ぜ、フライパンに流し込む。薄くせず、適度に混ぜて塊を作る。火が通ったら、取り出す。
-
- 4
続いて、フライパンにほうれん草を入れ、火が通ったら、もやしを入れる。
- 5
30秒ほど炒めたら、オイスターソース、酒、醤油を入れてかき混ぜ、取り出しておいた玉子をフライパンに戻す。
- 6
もやしがしんなりしたら、完成。
-
コツ・ポイント
もやしをに食感が残るよう、炒めすぎに注意です！
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