ゴーヤと玉ねぎのマリネ

あゆPん
あゆPん @cook_40080487

子供が食べやすいように
蜂蜜を使ってみました
このレシピの生い立ち
旬なゴーヤを子供と一緒に食べたくて。

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材料

ゴーヤ半分
  1. ゴーヤ 半分
  2. 玉葱 半分
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. ■酢 大さじ2
  5. ■蜂蜜 大さじ1
  6. ■塩麹(塩) 小さじ2
  7. レモン お好み
  8. 粗挽き胡椒 お好み

作り方

  1. 1

    ゴーヤを半分に切り、
    わたをとり、薄くきる。
    玉葱も薄く切る。

  2. 2

    耐熱容器にゴーヤをいれ、
    ふんわりラップをして
    500w2分30秒加熱。

  3. 3

    上に玉葱ものせて
    再びふんわりラップをして
    500w2分30秒加熱。

  4. 4

    ■材料をいれ混ぜる。
    最後に粗挽き胡椒をふって。

コツ・ポイント

子供が食べやすいように
加熱長めにしてます。

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レシピ作者

あゆPん
あゆPん @cook_40080487
に公開
結婚15年目。お料理はすきですが、わちゃわちゃしてます。息子二人小5中52コロナでおうちご飯増えて、もっとお料理頑張りたいです。よろしくお願いします。
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