厚揚げとしかくまめのごま炊き

龍青空ママ's cooksnap of when they made 厚揚げとしかくまめのごま炊き.
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☆Rokko☆
☆Rokko☆ @cook_40053694

【2017.07.15話題入り！！】お弁当のおかずにもGood!
このレシピの生い立ち
厚揚げブームです。お弁当にも入れました。

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材料

  1. 厚揚げ 1枚
  2. しかくまめ（いんげんなど） 4本
  3. 人参 適宜
  4. 調味料
  5. 昆布だし 1Cup
  6. しょうゆ 大1
  7. 塩 小1/4
  8. 砂糖 小1
  9. 白すりごま 大1

作り方

  1. 1

    厚揚げは油抜き、しかくまめは筋を取って切る、人参は型抜き。

  2. 2

    鍋に調味料を入れて煮立て、厚揚げ、人参を5分ほど煮る。
    しかくまめを追加して更に5分ほど煮る。

  3. 3

    メルティローズさんがインゲンでレポ下さり「がんももＩＮで風邪の母にも」とお作り下さいました。どうかお大事にして下さい。

  4. 4

    あやちん０８１６さんがしかくまめを大根葉にアレンジ下さいました。冷蔵庫にあるものでお作り頂けるのが理想♡有難うございます

  5. 5

    ゆず☆ななみさんが「しかくまめがお店になくて枝豆にしたよ。蒟蒻も一緒に煮込んで美味♪」枝豆や蒟蒻入り豪華に感謝です♡

コツ・ポイント

しかくまめの筋をとると、口当たりが良いです。彩りよく仕上げるために、時間差で煮て下さい。

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レシピ作者

☆Rokko☆
☆Rokko☆ @cook_40053694
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いつも美味しいと言いながらご飯を食べてくれる子供たち(小学校５年生の娘と小学校２年生の息子)に感謝しています。離乳食をはじめてから、お料理が大好きになりました。子供たちと家庭菜園もはじめました。本物を探求したいです。そして、そんな私たちを支えてくれる主人にも感謝しています♡兵庫県在住♡cpカレー部No.23です♡大変恐縮ですが現在コメント欄閉鎖中です。今後ともどうぞ宜しくお願い致します
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