ほうれん草の胡麻くるみ和え。

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マナmama♪
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胡桃の食感が嬉しい胡麻和え。甘めの味付け。お弁当おかずにも◎ 19.08.15　話題入り感謝☺️✨
このレシピの生い立ち
体にいい胡桃を胡麻和えと合わせてみたら、好評だったのでレシピにしました。お弁当の定番おかずです。

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材料

  1. ほうれん草 一束（200ｇ前後）
  2. 胡桃 25ｇ
  3. ●白すりごま 大さじ2
  4. ●醤油 小さじ2
  5. ●砂糖 小さじ2.5
  6. ●顆粒だしの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草は熱湯で茹で、冷水にとりザルに上げる。根元から下に向かって水気を絞る。根を切り落とし、4~5ｃｍの長さに切る。

  2. 2

    胡桃は手で食感が残るくらいに砕く、または包丁で粗めに刻む。

  3. 3

    ②と●をボウルに入れ、混ぜ合わせておく。

  4. 4

    ①を再度軽く水気を絞った後、③のボウルに入れる。全体に味が馴染むように、しっかり和える。

コツ・ポイント

ほうれん草は固い根元から入れ、たっぷりの熱湯で茹でます。

茹で過ぎると柔らかくなるので、しんなりしたら火を止め冷水にとります。

ボウルの底からしっかり和えます。使い捨て出来るポリエチレン手袋を使って和えると便利です◎

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レシピ作者

マナmama♪
マナmama♪ @cook_40052556
に公開
神奈川在住。旦那さんと二人暮らし。マナは実家の愛犬の名前からつけました。彼の美味しい笑顔が見たくて日々料理の腕を磨いています。つくれぽのお返しに伺えず申し訳ありません。(*_*)皆さんのれぽに元気を頂いています。ありがとうございます☺❤ 19.9.17からつくれぽが自動掲載となり、現在返信コメントが出来ません(*_*;　いつもありがとうございます。レシピは随時見直しをしています。
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