アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、一口大に手でちぎる。
ハムはみじん切りにする。 - 2
卵、牛乳、調味料を合わせてなめらかに混ぜ、１のハムを混ぜ、衣をつくる。
- 3
油を170〜180℃に熱し、厚揚げに２の衣をたっぷりとからめ、カラリと揚げる。
- 4
人参は長めの乱切りにし、素揚げする。
器に盛り、レモンを添える。
コツ・ポイント
味が薄いようなら塩や醤油の量を調整してみてください☆
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