塩酒粕ネギ油とおかかで旨♪ワカメのナムル

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賀古遥
賀古遥 @cook_40127591

18.12.2話題入り感謝♡塩酒粕万能ネギ油を使ったワカメのナムル。おかかを加え旨み↑千切り生姜で後味爽やか*^o^*

このレシピの生い立ち
塩酒粕をいろいろな料理に応用したくて。

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材料

2人分
  1. 生ワカメ* 60〜70g
  2. 塩酒粕入り万能ネギ油 ( ID：20145939 ) 小さじ2
  3. しょうが 一片
  4. おかか ひとつかみ
  5. 七味唐辛子(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに氷水を用意しておきます。

  2. 2

    お鍋にお湯を沸騰させて、ワカメを加え、強火で10秒ほど湯通しします。

  3. 3

    湯通ししたワカメを1の氷水のボウルにとり、洗います。

  4. 4

    ワカメの水気をしっかり切り、食べやすい大きさに切ります。

  5. 5

    生姜を千切りにします。

  6. 6

    ボウルに塩酒粕入り万能ネギ油、おかか、ワカメ、生姜を入れ、和えたら出来上がり。

  7. 7

    お好みで、七味唐辛子を振って召し上がれ♪

  8. 8

    *塩蔵ワカメ、乾燥ワカメでもOKです。塩蔵ワカメの場合、生ワカメと同様の処理で。乾燥ワカメは、ぬるま湯で戻して下さいね

コツ・ポイント

ワカメの処理さえしてしまえば、あとは和えるだけなので、特にコツはありません。生ワカメが手に入った時は、是非試してみて下さいね。ワカメは三陸ものを是非(*^o^*)

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レシピ作者

賀古遥
賀古遥 @cook_40127591
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【22.2更新】ニックネーム変更しました(旧：arpeggione) 当面の間、新規レシピの投稿、既存レシピの削除・見直し、つくれぽの投稿を行う予定はありませんが、キッチンは閉鎖せずこのまま残しておくとことに致します。ご参考にしていただけましたら幸いです。
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