鮭の南蛮風♪フライパン一つでできる♪
京たまご @kotama12
南蛮漬けのタレを鮭にからめました♪フライパンに調味料を入れるのであっという間に出来て簡単です♪
このレシピの生い立ち
鮭の南蛮漬けをフライパン一つで簡単にしたくて考えました♪美味しいですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、みじん切りにして塩（分量外）でもんで水にさらします。洗って絞ります。ゆで卵を作ります。
-
- 2
ゆで卵は包丁で刻むか、フォークで潰して、玉ねぎ・マヨネーズと和えます。塩コショウで味付けします。
-
- 3
付け合せのじゃが芋は、一口大に切り電子レンジで蒸して柔らかくしておきます。
- 4
●印の調味料をあわせておきます。
- 5
鮭に小麦粉をまぶします。フライパンに油をひいて、皮を下にして焼いていきます。
-
- 6
きつね色に焼けてきたら、ひっくり返してじゃが芋も入れてこんがり焼きます。
-
- 7
じゃが芋に焼き色がついたら、取り出します。
鮭に火が通ったら、●印の調味料を加えてからめます。 -
- 8
大葉があれば、大葉の上に鮭をのせてじゃが芋・タルタルソースを盛り付けて完成です♪
-
- 9
※タルタルソースは、具がたっぷり&マヨネーズが少なめのかためのタルタルソースです。柔らかいのが好きな方は調節して下さい♪
コツ・ポイント
鮭は皮目からしっかり焼いて下さい♪タルタルソースの濃度は調節して下さい♪
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