☆せりの和え物☆～せりむし～

低カロ探検隊's cooksnap of when they made ☆せりの和え物☆～せりむし～.
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※あくつ家の台所※
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東北では定番のせりむし☆あっさりめで、ご飯お酒もすすみます！とってもシャキシャキ☆簡単スピーディーレシピです☆
このレシピの生い立ち
東北のせりむしが無性に食べたくなって、、でも関東では売っていない。。。じゃぁ自分で作ろう！ということになりました☆

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材料

４人分
  1. せり ２束(お好きなだけ)
  2. 油揚げ ２枚
  3. 熱湯 適量
  4. 糸こんにゃく １袋
  5. ☆ほんだし 小さじ１
  6. ☆めんつゆ(５倍濃縮) 大さじ３

作り方

  1. 1

    熱湯を用意します。
    せりを半分に切り、ざるに入れ熱湯を３秒ほど上からかけます。

  2. 2

    すぐにお水で冷やします。冷めたら水気をしっかりしぼってきります。

  3. 3

    油揚げは油抜きをした方があっさりいただけますので、油揚げもざるに入れ熱湯を５秒ほどかけ、油抜きします。

  4. 4

    せりは、３センチ～５センチ幅に切り、油揚げは細切りに切ります。

  5. 5

    糸こんにゃくは、ざるにあけ流水でよく洗い、洗ったら熱湯を５秒ほどかけてからお好きな長さに切ります。

  6. 6

    ボールに切ったせり、油揚げ、糸こんにゃく、☆をいれよく混ぜ合わせます。

  7. 7

    味が決まらない場合は、ほんだしを少しずつ足してみてください。

  8. 8

    小皿に盛って出来上がり☆

  9. 9

    トップ10入り！！
    皆さまありがとうございます！

コツ・ポイント

せりは熱湯をかけすぎると、しなしなになってしまいますのでさっとかける感じで☆

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レシピ作者

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大人も子供も喜ぶ簡単レシピをたくさん紹介したいと思います☆高校&小学&園児二人&旦那様(笑)を育てる、食べること&お酒が大好きな主婦です☆
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