ネギとキノコの和風パスタ♪

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花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399

エリンギを使ってみました^^
焼き目をつけたお葱とお出汁の効いた麺に絡めて^^
このレシピの生い立ち
エリンギのこりこり
お葱のしゃりしゃり
パスタのもちもち^^

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材料

  1. スパゲッティ 80g
  2. エリンギ 1本
  3. お葱（斜め切り） 6枚
  4. 塩こぶ 適宜
  5. だしの素(顆粒) 小さじ１
  6. 麺つゆ 大さじ１～２

作り方

  1. 1

    エリンギは上下にカットしたら、スライスする。

    スパゲッティを茹でる。

  2. 2

    フライパンに油をひき、お葱・エリンギを焼き、一旦取り出しておく。

    同じフライパンに油を足し、スパと塩こぶを炒める。

  3. 3

    麺つゆとだしの素で味付けする。
    水分はスパの茹で汁で調整。

    ２のお葱とエリンギと共に盛り付け、好みできざみ海苔など。

  4. 4

    できあがり♪

  5. 5

    カルピスを添えました♪

  6. 6

    バターナッツかぼちゃのチャウダーと天ぷら。

    チーズなどとの献立でした♪

コツ・ポイント

お葱とエリンギを焼くときに薄く塩をしても^^

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レシピ作者

花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399
に公開
40代　♂　シングル
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