ジビエイノシシの生姜焼き

ひでか @cook_40247450
ジビエ料理の和食です
このレシピの生い立ち
ファスティングの後の回復食終わりに良質なジビエを食べるといいと事で
https://gousyuzen.jimdo.com/
作り方
- 1
猪肉の切られているものを解凍
- 2
猪肉以外をボウルに作る
- 3
一枚づつつけてからタッパーに並べる
- 4
残った汁をかける
- 5
冷蔵庫で3時間寝かせる
- 6
玉ねぎを3センチの薄切りにして先に焼きしんなりしてきたら肉を投入
つけだれもかけちゃって炒めます
コツ・ポイント
肉は後から入れて硬くしないことです
そしてタレに全部浸からないのでなるべく平たいタッパーにタレを入れ一時間半ごとに肉を裏返しにして3時間冷蔵庫で寝かせると抜群に美味しいです
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