作り方
- 1
大根を輪切りにし熱湯で下茹でする
(面倒だったら耐熱容器に大根が被るくらいの水を入れチンでもOK) - 2
大根が半透明になってきたら、そこにぶりとスライスした生姜と★を入れ煮る
- 3
水分が半分くらい飛んだら落し蓋をし、弱火で10分くらい煮詰めて火を止め味を染み込ませたら完成!
コツ・ポイント
大根が焦げ付かないように気をつけてください!
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ぶり大根
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