大根と鶏手羽元の☆煮物

渡部アキ
渡部アキ @watanabe_aki
東京都

煮るだけ簡単♪美味しいほっこり定番おかず
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピです。

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材料

2〜3人分
  1. 手羽元 6〜8本
  2. 大根 1/3本
  3. ごま 適量
  4. 青ネギ 適量
  5. <調味料>
  6. 500cc
  7. 砂糖 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
  9. 大さじ2
  10. 和風だし 小さじ2
  11. 醤油 大さじ3
  12. 生姜 1かけ分

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、半月切りにし、生姜は千切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油をひき手羽元を炒めて色が変わったら、大根も加え炒める。

  3. 3

    <調味料>を上から順に全て加えて落し蓋をし、20〜30分煮る。

  4. 4

    器に盛り、刻んだ青ネギを散らして出来上がり!

コツ・ポイント

生姜はチューブでもOK
完成後一度冷ますと味が馴染んで美味しいです。

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レシピ作者

渡部アキ
渡部アキ @watanabe_aki
に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。クックパッドアンバサダー2021〜2024。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピを中心にUPしています。
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