牡蠣とじゃがいものアヒージョ

skdmk @cook_40080122
ワインに合うおつまみです
このレシピの生い立ち
家にある物でいろんなアヒージョを作っていたら、お気に入りの組み合わせが出来たので覚書き。
作り方
- 1
じゃがいもとブロッコリーを一口サイズに切って茹でる。(じゃがいもはレンジで6分チンでもOK)
- 2
小さめのフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火をつける
- 3
にんにくの香りがしてきたら、じゃがいもとキノコ、牡蠣を入れて火が通るまで弱火で加熱
- 4
最後にブロッコリーも入れて混ぜてから、マジックソルトをふりかけて完成
コツ・ポイント
オリーブオイル多めで作って、バゲットに付けて食べると美味しいです
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