ナス入り簡単豚の生姜焼き!

Shi106Ka28
Shi106Ka28 @cook_40281153

とっても簡単!ナスと豚肉がよく合います
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にナスが残っていたのでいつもの生姜焼きにナスを入れていつもとは違う生姜焼きにしました

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1玉
  2. ナス 1本
  3. 豚肉 200g
  4. 生姜 1片
  5. 料理酒 大さじ2
  6. 醤油 大さじ2
  7. みりん 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ1
  9. 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦に切り、ナスは半月切りにする

  2. 2

    豚肉を油で軽く炒めたら料理酒を入れる

  3. 3

    豚肉に火が通ったら水分を軽くキッチンペーパーで拭き取ってから、玉ねぎとナスを入れる

  4. 4

    玉ねぎとナスがしなっとしてきたら、醤油、みりん、砂糖、すりおろした生姜を入れる

  5. 5

    まんべんなく混ざるまで炒めたら完成!

コツ・ポイント

酒を豚肉を入れた後に入れるとお肉が柔らかくなって美味しいです。

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レシピ作者

Shi106Ka28
Shi106Ka28 @cook_40281153
に公開
3歳と7ヶ月の2人のママしてます。毎日慌ただしい日を過ごして1日があっという間です。食べるのが好きで、暇さえあれば何かしら食べてます。2019年11月1日に初めたばかりですが、ボチボチ自分のペースでレシピを公開していけたらと思います。
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