鶏もも肉のみぞれ煮

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watawata☆
watawata☆ @cook_40281613

大根おろしをたくさん食べることができます
このレシピの生い立ち
大人も子どももたくさん大根を食べることができるレシピです

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材料

3〜4人分
  1. 鶏もも肉 3枚
  2. 大根 1/3〜4本
  3. おろし生姜 小さじ1〜2くらい
  4. しょう油 大さじ3
  5. 砂糖(きび砂糖) 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 酒 大さじ2
  8. 油 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は好みの大きさにカットする(皮は剥いでもよい)

  2. 2

    大根をすりおろす

  3. 3

    フライパンに油を入れ、鶏もも肉を両面焼く

  4. 4

    鶏肉に焼き目が付いたら、大根おろしとおろし生姜、調味料を全て加え、蓋をして10分ほど煮込む

  5. 5

    蓋を取って、煮汁が残る程度に煮詰めたらできあがり

コツ・ポイント

大根おろしは水を切らずに一緒に煮込むので、水は入れなくても大丈夫です。味が薄い時には、しょう油や砂糖を好みで増やしてください。
写真では、茹でて水気を切った白菜を添えています。

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