鶏もものみぞれ煮

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ひとり食卓
ひとり食卓 @cook_40301635

残り食材ではないんです！コレを作るために残しておいたんです‼
このレシピの生い立ち
鶏ももが冷凍庫で眠っている･･･
大根がチルド室で萎びている･･･
かつお刺を買った時貰った生姜が期限切れてる･･･
(アレ？どっかで聞いた気が)
しめじが30%OFFになってた！

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材料

ひとり分
  1. 鶏もも肉 120g
  2. ぶなしめじ 1/4房
  3. 大根 80g
  4. 油 小さじ1
  5. 水 50cc
  6. しょうゆ 小さじ2
  7. みりん 小さじ1
  8. 酒 小さじ1
  9. 和風だしの素 小さじ1/2
  10. おろししょうが 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏ももは一口大に切る

    しめじは石づきを取ってほぐす

    大根は皮を剥いてすり下ろす

  2. 2

    フライパンに油を熱して中火で鶏ももを皮目から焼く

  3. 3

    鶏ももの両面に焼き色がついたらしめじを入れ油を回す

  4. 4

    いったん火を止めて残りの材料をすべて入れ混ぜ合わせる(大根おろしは汁ごと入れる)

  5. 5

    中火にかけひと煮たちさせる

    沸いたら弱火にして大根おろしがトロっとするまで3分ほど煮込む

  6. 6

    出来上がり

コツ・ポイント

油はサラダ油はもちろん、オリーブオイルやごま油などでも風味が変わって楽しめます

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レシピ作者

ひとり食卓
ひとり食卓 @cook_40301635
に公開
料理ニガテ、手間かかるのもイヤ。そんなひとり食卓のひとり分かんたんレシピです。基本的に節約・簡単レシピがモットー。「閲覧・つくれぽ・フォロー」感謝♡昨今の各方面の値上げで自炊モチベダダ下がり↘︎どーなるのこの世…
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