大根と豚肉のネギ炒め

大根を2cm程に輪切りにし、その後イチョウ切りにします。(他に記載している煮物に入れていない余った大根を使用しています)

フライパンにごま油を少量切った大根を入れます。この時、味付けに本だし(かつお)、醤油を少量入れ中火で色付くまで炒めます。

豚肉200g程を用意し、均等に切ります。1本の半分くらいの量で、ネギを斜め切りにし、フライパンの大根と合わせます。

本だし(かつお)を少し追加し、塩胡椒、醤油を適量に入れ、味付けをします。

豚肉に火が通り、ネギがしんなりしてきたら完成です！