簡単ピーマンのカレー炒め

ひろJ
ひろJ @cook_40074971

カレー粉でピーマンの苦みもくなり、シャキシャキ美味しいです!
おつまみやサラダ感覚で~お弁当にも!

このレシピの生い立ち
ピーマンがたくさんあったので、単品で美味しくサラダやおつまみ感覚で食べれるレシピを考えました。
カレー風味は食欲増しますよ!

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材料

1人分
  1. ピーマン 2個
  2. カレー粉 小さじ1/2杯
  3. 砂糖 小さじ1/3杯
  4. オリーブオイル 小さじ2杯
  5. クレイジーソルト 少々

作り方

  1. 1

    ピーマンは種を取り、縦い細切りにする。
    フライパンか小鍋にオリーブオイルを入れてピーマンをクレイジーソルトで炒める。

  2. 2

    全体に油が回ってしんなりしてきたら、砂糖、カレー粉を入れて炒める。
    焦げ付く前に火を止めて完成です。

コツ・ポイント

カレー粉を入れたら火を弱めてください。
焦げ付きに注意してください。

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レシピ作者

ひろJ
ひろJ @cook_40074971
に公開
キッチンが狭いので、簡単に時短で出来る手抜き&節約料理ばかりです。邪道な物も多いかもしれませんが・・美味しければいいという信念で楽しく料理しています。簡単1人ランチ、お酒のあて~が多いと思います。よろしくお願いします♪
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