ナスのはさみ揚げ(^○^)

Yukako_M's cooksnap of when they made ナスのはさみ揚げ(^○^).
yohcchii
yohcchii @cook_40080549

ナスのとろとろ、ジューシーなお肉にさっぱり青じそ！まわりにまぶした塩入片栗粉がさくっ！適度な塩気と歯ざわり…ん〜たまらん
このレシピの生い立ち
お店で食べるナスのはさみ揚げが大好きでまねっこしてみた！
写真、揚げる前のもので、ごめんなさい(^o^;)

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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. 豚ひき肉 100g
  3. 卵 1こ
  4. パン粉 適量
  5. 塩こしょう 少々
  6. 青じそ 2枚
  7. 片栗粉 少々
  8. 塩 少々
  9. 油 適量

作り方

  1. 1

    なすは縦半分に切り水にさらす

  2. 2

    ボールにひき肉、パン粉、卵、塩こしょうをいれ、粘りが出るまで混ぜる。

  3. 3

    大葉の上にひき肉をのせる。

  4. 4

    ナスの水気をよく取り大葉のひき肉をはさむ。

  5. 5

    片栗粉に塩を少し混ぜまぶす。
    写真は4人分。

  6. 6

    油であげて出来上がり！

  7. 7

    なすのはさみ揚げの人気検索で、トップ10入りしました!!ご覧くださった皆さま、ありがとうございます(*^ー^)ノ♪

コツ・ポイント

まわりの片栗粉に塩を少し入れるのがポイント！あとひくよ(^○^)

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レシピ作者

yohcchii
yohcchii @cook_40080549
に公開
かんたん、楽ちん大好き！下町で育ったから、味はちょっと濃いめかも。母親ゆずりの味をどうぞ召し上がれ！
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