時短☆簡単☆かぼちゃ羊羹
chao♪ @cook_40261964
徹底的に手間を省きました！芋羊羹も同じです
このレシピの生い立ち
カボチャを沢山戴きました。毎年芋羊羹を作りますがカボチャも同じでは？と思いつきました。芋羊羹も同じ要領で作れます
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜の皮と種を取り持ちやすい大きさにカット
鍋に500cc位の水を入れて中火にかけ、中にカボチャをスライサーで切り入れる -
- 2
ひたひた程度の水で柔らかくなるまで煮ます。
焦げ付かないように泡立て器で潰すようにかき混ぜながら煮ます。 -
- 3
水を足して全体量1200cc前後にし砂糖を入れます。甘味水分はそれぞれなので塩を入れ、お好みで調整してください
-
- 4
1200ccとはあくまで目安です
私の使う粉寒天計量スプーン付きです。
分量の粉寒天を鍋に入れて泡立て器でマゼマゼします -
- 5
中火で沸騰を確認したら弱火で2分かき混ぜて火を止め
冷めないうちにすぐタッパー等の容器に移します。 -
- 6
冷蔵庫で冷やして出来上がりです♪
ナイフやバターナイフ等で切れ目を入れてお皿に♪
☆芋羊羹も同じ様にできますよー -
コツ・ポイント
手順２で潰す時キレイにペースト状にならなくても大丈夫です。 写真のように塊が残っても仕上がりに問題無いです。スライスした後レンジすれば、もっと早いですね
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