マグロのたたきおろし和え
rumi子のレシピ @cook_40129932
さっと表面を焼いたマグロのさくをサイコロ状に切って、大根をおろしとあえたさっぱりした一品。安いマグロでも美味しい♪
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたものを、再現してみた。
アプリでひらく作り方
- 1
マグロは全面に軽く塩まぶす。貝割れ菜は根を取り、長さ2センチに切る。大根はすりおろし、軽く水気を絞る。焼き海苔はちぎる。
-
- 2
フライパンにごま油を熱し、強火でマグロを全面こんがり焼く。取り出して粗熱を取り、1.5センチ角に切る。
-
- 3
ボウルに(2)、大根おろし、貝割れ菜、焼き海苔、Aを入れてざっくり混ぜる。
-
コツ・ポイント
マグロはちょっと冷まして粗熱を取ってから切った方が切りやすいです。
しょうゆとみりんの代わりにポン酢しょうゆを使っても美味しい。
リアクション
似たレシピ
まぐろとアボカドのなめこおろし和え！
相性ピッタリのまぐろとアボカドをなめこおろしで和えたら、トロトロ美味しい！！
さっぱり涼味、マグロおろし和え
鮪と胡瓜の組み合わせが美味しくて☆
さっぱり！アボカドとしらすのおろし和え
アボカドのさっぱりレシピです。調味料なしでもおいしくいただけます！切っておろして和えるだけなので節電にもなります。
こだわり！魚介とキノコの韓国風おろしあえ
海老はカラッ揚げ焼き、刺身烏賊は生臭さ防止にサッと茹で、キノコは網焼きし、韓国風おろしに和えマッコリが進んでしまいます！
カリカリ茄子の梅おろし和え
カリカリに焼いた茄子に梅おろしソースを和えます♪美味しいよ♪
細切り大根のおろし和え
大根を大根で和えるという変わりメニューです^_^食感が面白いですよ♬
なばなのしらすおろし和え
しらすおろしに菜ばなをあえて。さっぱりとして美味しいですよ〜
蒸し茄子のモロヘイヤおろし和え
じっくり蒸した茄子に、とろっとモロヘイヤとさっぱりおろしで和えます。下処理するとクセが取れたっぷり食べられます。
大根と人参のおろし和え
大根が足りなくて人参もおろして、かさまししました。
サーモンの高菜おろし和えのっけごはん
ごろっと大きめに切ったサーモンを高菜おろしでサッパリと頂く暑い日にもピッタリな一品！炊き立てご飯、酢飯どちらでも美味♡
ふわとろレバーのタバスコおろし和え
ふんわり火を通したレバーにピリ辛のタバスコおろしを和えました
ちくわのおろし和え
ちくわをさっと湯がいておろしと和えただけ。さっぱりだよ。
菊のおろし和え
ゆでて、おろして、和えるだけの簡単調理です
ayunomama 
豚肉とほうれん草のおろしあえ
豚肉をゆでて、さっと大根おろしを和えた簡単お料理。さっぱりしていてモリモリ食べれてしまいます。
葉野菜とちくわのおろし和え
ゆでた野菜とちくわを大根おろしで和えました。さっぱりとしているので、こってりした主菜の時にも◎ダイエットにも良さそう❤
大根のこぶおろし和え
大根の炒めものを大根おろしで和えるというちょっと楽しい一品です(^^)
☆蒸し茄子とトマトのおろし和え☆
パパッと切ってチンして和えるだけの料理 ( +･｀ω･)b
豚と茄子の梅おろし和え
暑い日にもさっぱり食べられる梅おろしメニューです♩梅干しはお好きな分量で大丈夫です◎調味料は調整してください
アボカドのおろし和え
材料はシンプルに、和えるだけ。美味しさのポイントは、急がずにやさしく大根おろしを水切りすることです。
焼きはんぺんのおろし和え
ごま油でこんがり焼いたはんぺんと、コロッとしたブロッコリーが大根や玉ねぎ、生姜のおろしによく合いますよ！簡単、ヘルシー、栄養も◎です♪
トマトおろし和え
大根おろしとトマトのさっぱりした一品
高たんぱく低カロリーまぐろのおろし和え
まぐろの赤身は高たんぱく、大根おろしは消化によく、身体にもやさしい食材で、さっぱりとおいしく食べられます。
簡単☆キハダマグロのおろし和え
時間がないときでも簡単に出来ちゃうキハダマグロのおろし和えです☆
チンゲン菜と納豆のおろし和え♪
チンゲン菜と納豆のおろし醤油和えです。簡単なので一品に加えてみては如何ですか？
mizuho200 
焼きちくわのおろし和え
ちくわをさらに焼いたらふっくらしておいしいです♪箸休めにどうぞ。
オクラとハムのおろし和え
オクラとロースハムを甘酢醤油と大根おろしで和えました。さっぱりとおいしいです（^_^）
さつま揚げの柚子胡椒ポン酢＊おろし和え
カリッと焼いたさつま揚げを柚子胡椒ポン酢＆大根おろしで和えるとさっぱり美味しい♪おつまみに是非どうぞ＾＾
焼き舞茸＆ネギのさっぱり♪みぞれ和え
焼いた舞茸とネギに甘辛タレを絡め、おろしポン酢と和えたさっぱりな一品☆箸休めやお酒のつまみにも♪
柿とりんごの鬼おろし和え
鬼おろし器でおろした粗めの大根おろしと果物を和えてみました。さっぱりとして美味しいです。
わかめとえのきのおろし和え
手間なく和えるだけの簡単な料理ですが副菜の一品として活躍してくれます｡面倒くさがりの私でもすぐに出来ちゃいます！
ゆうあ＊ その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20201702
