大根１本の皮で簡単ごんじり風
まーすけキッチン @cook_40130289
大根の皮で美味しいお漬物に。残りの部分はサラダ、煮物、大根ステーキに。
丸々1本なんてあっという間に食べ尽くせます。
このレシピの生い立ち
ごんじりの材料から、作ってみようかと思った。
アプリでひらく作り方
- 1
大根1本を4〜5センチ幅の輪切にします。
-
- 2
皮を5ミリ位の厚さで桂むきに。
-
- 3
食べやすい細さに切ります。
5センチ幅位が良いと思います。 -
- 4
鍋にタレを入れて一煮立ちしたら、熱いうちに容器に入れる。
冷蔵庫で一晩置いたら出来上がり。 -
- 5
厚めに皮をむいたので、残りの柔らかい部分はサラダや、下茹でして大根ステーキや煮物に簡単にできますよ。
コツ・ポイント
大根は皮を使うのでよく洗って下さい。大根のひげは取った方が良いです。
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