◆我が家の漬物◆ ジャム漬け
梨華ちゃん @cook_85072943
漬物？おやつ？あっという間に大根１本が消費できちゃいます♪甘いので私は間食にも食べています（笑）
このレシピの生い立ち
余っているジャムの活用法！
テレビでジャムの活用法を見て以来、アレンジして今では冷蔵庫に常備してあります。
甘いので間食にも食べています（笑）
酢入りで保存がきくのでたくさん作って毎日食べてる我が家の定番漬物です♪
アプリでひらく作り方
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【大根】をお好きな形に切って【塩】に1～2時間漬け、水分が出てきたら捨てる。
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- 2
【酢】に【ジャム】を入れ、電子レンジで温めてジャムを溶かし、水気を切った大根に混ぜたら完成♪
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- 3
■白菜でも美味しく作れます♪
■１晩以上漬け込んだほうが美味しいです。
■酢が入っているので１週間は持ちます。 -
- 4
＜使用するジャム＞
写真は「イチジクジャム」を使っていますが、マーマレードなどの柑橘系ジャムでも美味しく作れます。
コツ・ポイント
◆ジャムの糖度によって酢との比率が異なります。漬け込む前に調味料の味見をして下さい。甘さ控えめのジャムはジャム（３）：酢（２）くらいの比率がちょうどいいです。
◆試してはいませんが･･･テレビでは「苺ジャム」だけは合わないらしいです。
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