簡単！☆大根のお漬物 ゆず風味☆
ひなさく @cook_40117851
超簡単なのに、ゆず風味でとても美味しいです♪３～４時間であっという間にお漬物が食べれちゃいます☆
このレシピの生い立ち
産後、夫のお母さんから簡単で美味しい料理を伝授してもらいました♪
アプリでひらく作り方
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大根は皮をむき2mm厚程度の半月切りにします
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- 2
ビニール袋（できれば密封できる袋がいいです）に、大根と砂糖・塩・酢を入れます
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- 3
ゆずは横半分に切り、種を取り除き、袋の中に果汁をしぼり入れます
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- 4
皮はなるべく白い薄皮を残さないようにして細切りにし、それも一緒に袋の中へ入れ、封をすればおしまいです♪
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- 5
3～４時間後、こんな感じで完成！！
途中、たまに様子を見ながら袋の向きを変えてあげるとよりいいと思います -
- 6
朝に作ればお昼に
お昼に作れば夜には食べられますよ♪
コツ・ポイント
※ 三温糖と米酢を使ったので色がやや黄色になっていますが、上白糖・穀物酢を使うとより大根の白が映えます★ゆずも緑のものを使うとさわやかになります♪
※ 冷蔵庫で2週間はもつそうです。我が家は美味しくてすぐ食べちゃいますが（＾＾）
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