簡単♪母の味♪生たらこの子和え♪
ユキ蔵33 @cook_40054269
うちの母が、鱈が旬の時期になると いつも作ってくれた ご飯のお供です。 これを食べると、こどものころを懐かしく思います。
このレシピの生い立ち
この時期、鱈が出回ると 新鮮な生のたらこが出回ります。その時期ならではの ご当地レシピ？的な感じです。
ちなみに母はいつも助鱈だけで作ってくれてましたが、今回は自分なりにつきこんにたらこが絡みやすいように真鱈子も入れてみました^^
アプリでひらく作り方
- 1
今回の材料です。
こちらでは昔からメジャーなたらこの子和えを作ります^^
-
- 2
まずは助鱈。
２つついになってくっついてるので真ん中で半分、さらに半分の4等分に切ります。 -
- 3
この時、卵をみて虫などが付いてたら取ってください^^;
- 4
真鱈も、半分に切って ひとつの真ん中から切れ目を入れて、皮から包丁で卵をこそげるようにとります。
-
- 5
全部やってこんな感じ^^;
魚苦手な人は無理かなぁ^^;
ちなみに私は全然平気〜♪ -
- 6
大きめのフライパンに調味料を全部入れして煮立てます。
-
- 7
煮立ったら つきこん投入！グツグツ言うまで沸かします。
-
- 8
グツグツいってきたらたらこ投入！
煮ていきます。
-
- 9
蓋をしてグツグツ。
途中、何度か掻き混ぜます。
-
- 10
何度か掻き混ぜて、お好みに煮詰まるまで〜♪
-
- 11
煮汁が減って、大体煮詰まったら完成〜♪
これが美味いんだな〜( ´෴` )♪
-
コツ・ポイント
特にないです^^;
調味料は、今回はご飯に合うように気持ち甘辛目にしてますので、あとはお好みで♪
煮詰めすぎるとしょっぱくなるので、様子を見ながら煮て下さい。
あー、やはり聖地我がキッチン( ´罒`*)✧
リアクション
似たレシピ
子和えこんにゃく
北海道の郷土料理です。都内のスーパーで真鱈の子を見つけたので作ってみました。
実は簡単 真ダラの子和え
この時期スーパーで売られる真ダラの子とつきこんにゃくで簡単に作れます。
真だらの子和え
真だらの子を見つけたら・・・子供の頃から食べている、定番。お弁当にも、朝食にも◎
子あえ
この時期限定です
れんすけのお母さん。 
助子とつきコンニャクの炒め煮
冬になると思い出す母の味です♪
ちぺばんだ 
簡単作り置きにもつきこんにゃくの子和え
冬になると店頭に、たらの子が並び、むしょうに食べたくなります♡子供にも大人気人気検索トップ10入りありがとうございます
☆つきこんにゃくと真鱈の子合え煮 ‼
☆この時期は、真ダラの子が店頭に並んでいます。つきこんにゃくとの子和え美味しいですよぉ〜٩( ᐛ )و
真だらの子和え
道産子なら、誰もが知っているこの一品。真だら子が売られていない地方も多いようなので、北海道限定レシピ…かな？！
母の味(´ω｀)つきこんにゃくたらこ炒め
冬が旬！すけそうたらの子とつきこんにゃくを炒めた、絶品おかず！これだけでご飯モリモリいけちゃいます☆
＊子和え＊
北海道ではよく作られる子和えです。生のたらこが出回るこの時期に是非♬
真鱈の子和え熱々ごはんにのせダイエット食
真鱈の子の醤油漬けを作って、ナマ食ではチョットと言う感じの時と最初からこれ作ると言う時とどちらでもOK
ぶぶね 
✳北海道名物子和えお弁当にも♥真冬の味⛄
今回は真鱈の子を使って作りました！県民ショウでも紹介されましたよねぇ♪醤油と砂糖で炒り煮にしますが北海道の定番です♪
我が家の子和え
秋は真鱈の季節。子も一緒に売り場に並びます。つきこんにゃくと一緒に砂糖醤油で煮たら美味しいご飯のお供に★
タラの子和え
ご飯のお供にピッタリ！
❀つきこんにゃくの子和え❀北海道郷土料理
北海道郷土料理「子和え」です♪最近では、関東の方でも「真鱈の子」稀に売ってる時がある様ですよ。見かけたら是非♪
〝めんみ〟で作る真だら子和え
北海道に初めて住んだ方、北海道に住んでいるけどお家で真だら子和えを作ったことのない方、簡単にまだらこあえを作りたい方に！
たらのこ和え(真たらの子)
お酒のお供に！ご飯のおかずにもう一品！作ってすぐよりも少し時間が経った方が味が馴染んでいます。翌日もオススメです！
助子の子和え
子和えでご飯が何杯でも食べれます。
母の「たら子和え」
「生たらこ」をつかった冬が旬の一品です。冷めてからの方がおいしい！ごはんにもよく合います。朝のあたたかいごはんに冷たい「たらこ和え」は最高です♪お弁当のおかずにもなります。
つきこんにゃくの子和え
真鱈の子使うなら1個、タラコなら小さいのなら5個くらいがいいとおもいます塩っぱさや甘さは麺つゆと砂糖を味見しながらで！
しらたきの生鱈子炒め煮
寒い時期になると、生鱈子が出回ります。甘辛く煮て、ヘルシーなおかずに！
子和え☆
つきこんに出汁が染みてとっても美味しいです♪たらこをスプーンですくってライスON♪するのが好きです☆
魚卵❤❔真鱈の子？ゆりさん風
寒くなると(鰤の子)や(タラの子)を時々、炊きますが、(真鱈の子)は始めてです。いつものレシピで炊いてみた 美味
真鱈の子あえ
北海道民の味! これさえあれば、ご飯が進む❗
大根入り☆真だらの子和え
大根とこんにゃくにタラの旨みがぎゅ～っと浸み込んだ、懐かしい優しい味の子和え。簡単に美味しくめんつゆで。日持ちもします☆
つきこんにゃくのたらこ和え（北海道料理）
話題入り感謝☆秋から冬の鱈が美味しい時期に食べられている北海道の郷土料理です！甘辛い味でご飯が進む、『ごはん泥棒』です♡
お母さんの味ご飯
お母さんがいつも作っていた味ご飯を、思い出しながら作ってみました。
簡単！美味しい！母の味♡筍のおかか炒め
筍の時期になると、母が必ず作ってくれる一品！ごはんのお供にも、お弁当にもツマミにも最高(≧∀≦)
たらこコンニャク〜母の味〜
真たらこ見ると食べたくなる母の味^_^アツアツ御飯にタップリ乗せてガツガツ食べたい美味しさ(*´ڡ`●)
真鱈の子和え
北海道の冬の味！(^ ^)お酒にご飯に合いますよ〜☆
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20205877
