韓国風ふろふき大根(簡単)

★アラレ×テン㏇★
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コチュジャンがきいた
韓国風ふろふき大根です

このレシピの生い立ち
大根が美味しい季節です

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材料

2人分
  1. 大根 約250g
  2. コチュジャン 小匙1(g)
  3. ゴマ 小匙(4g)
  4. ネギ(刻み) 適量
  5. ★調味料★
  6. ★酒 大匙1(15g)
  7. ★砂糖 小匙1(3g)
  8. ★しょうゆ 大匙1(18g)
  9. 鶏ガラスープ素 小匙1/3(1g)
  10. ★水 200㏄

作り方

  1. 1


    大根は皮をむき
    1㎝幅に切り
    耐熱皿に入れかるくラップし
    レンジ600wで5分加熱する

    ※食べやすい大きさに切る

  2. 2


    鍋に★を入れて
    中火で煮立たせる

  3. 3


    大根を加えて
    再度煮立ったら
    落としぶたをして
    弱火で10分加熱する

  4. 4


    落としぶたを取り
    コチュジャン・ごま油を加えて
    再度落としぶたをして
    8分煮る

  5. 5


    完成

  6. 6

    好みので
    刻んだネギをのせる

  7. 7

    大根の皮は捨てないで
    皮を使った簡単レシピ

    汁物
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    きんぴら
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コツ・ポイント

大根はレンジで加熱することで
味が染み込みやすく時短

コチュジャンがなかったら
味噌と七味唐辛子で
調整してもOK

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レシピ作者

★アラレ×テン㏇★
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性格はズボラで手の込んだ料理は苦手簡単に出来る調理しかしないしポリ袋を使っての汚れず片付けが便利な調理が好き介護職で簡単で栄養があり日持ちする食事を作ってた過去自己で㎉計算もしてるので材料に㌘記入健康と節約を兼ねて家庭菜園を始めて6年目…育てた野菜は愛おしく食べれる部分は捨てずに無駄なく使い素材の素朴さを大切にしてますたくさんのつくれぽ有難うございます引っ越し準備でしばらくお休み中
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