優しい味【玉子とじ小松菜の煮浸し】
mieuxkanon @mieuxkanon
面倒な、小松菜の下茹で無しで簡単に作れます。優しい味で美味しいんです。
このレシピの生い立ち
よく子供達の体調が悪い時に作っていました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜はきれいに洗い、3㎝長さに切る。油揚げは縦半分に切ってから、1㎝幅に切る。卵は軽く溶いておく。
- 2
鍋に●・小松菜を入れて、上に油揚げを乗せて蓋をする。火にかけて、1分ほど煮る。
- 3
蓋を開けて、小松菜がしなっとしていたら卵の卵白を箸で流し込む。固まって来たら、卵黄も加えて直ぐに蓋をして火を止める。
コツ・ポイント
薄口醤油が無い場合は、濃口醤油に置き換えて下さい。
下茹でした小松菜を使用しても、大丈夫です。
鍋に小松菜を入れる際、茎の部分を下に、葉を上にする様にして下さい。
是非、小松菜と一緒に、煮汁も飲んでみて下さいね。
リアクション
レシピ作者
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
もっと読む 似たレシピ
小松菜の煮浸し卵とじ
小松菜の旨味を卵が包み込んでくれます。
ほっこり優しい味【卵とじわらびの煮浸し】
優しくてシンプルな味付けでとっても簡単！なのに、とっても美味しい！『わらびと卵の煮浸し』です。
リメイク！小松菜の煮浸しで玉子とじ
小松菜の煮浸しの残りを玉子でリメイクしてみました！
簡単美味しい！【卵とじインゲンの煮浸し】
いんげん・しめじ・油揚げ・卵で作る煮浸しです。優しくてとても美味しい、我が家の定番の味です。
ジュワっと【卵とじあぶら麩の煮浸し】
旨味たっぷりな油麩（仙台麩）を優しくて美味しいお汁で煮て、卵でとじた煮浸しです。お麩がジュワっとして美味しいです。
サッと、簡単な【卵とじ白菜の煮浸し】
鍋に煮汁・具材を加えて5分程煮て、溶き卵を加えるだけ！で簡単手軽な『白菜と油揚げ煮』です。
☆残った！小松菜煮浸しno卵とじ☆
副菜て結構残る（ToT）でも少量作りじゃ美味くないから多めに作る…で、次の日用に♪
せり煮浸しの卵とじ
冬から春、季節の変わり目には苦味のある野菜をとりたいですよね。せりの煮浸しの卵とじです。
にらの煮びたし（卵とじ）
にらの大量消費に如何ですか？^^また、フライパン１つで、とっても簡単に、もう一品！です。
白菜の煮浸し風スープ卵とじ
コンソメスープで柔らかく煮た白菜を卵でとじてみました。あっさり風味でご飯によく合いますよ♪
茄子の煮浸しの卵とじ。
なんてことないお惣菜だけど、懐かしい味♪
白菜の煮浸し風卵とじ
白菜がたっぷり入った煮浸し風卵とじです。2015年10月、レシピを大幅に変更しました。
簡単！白だしで煮浸しゴーヤの卵とじ
ダシがしみしみのゴーヤ、卵もしっとり！時短簡単だけど、ツマミにもおかずにもなる一品。ゴーヤ好きならお試しください‼︎
つくしの煮びたしで玉子とじ✿
春と言ったら「つくし」♬残った「つくしの煮びたし」をリメイク！定番の玉子とじで簡単一品✿
キャベツの煮びたしの卵とじ 簡単
炊飯器でキャベツの煮びたし ID18775357の方法で作ったものが残った時の時短レシピです。簡単なのがいいです。
ほっこり優しい小松菜の卵とじ
たまに食べたくなる、ほっこりおかず。小松菜はアクが少ないので、下ゆでの必要がなく気軽に作れます(^^)
小松菜の煮浸し
小松菜と油揚げだけなんで超簡単！ささっと作れちゃいます。
豆腐と小松菜の玉子とじ
小松菜の下茹でと玉子とじで、青菜が苦手な子供も食べやすい優しい味になりました♡
小松菜と油揚げの簡単煮浸し♪♪
シンプルで簡単だけどとっても美味しい煮浸しです♪♪小松菜は下茹でして使うので青臭さもありません(๑ت๑)
筍と小松菜の☆簡単☆煮浸し
筍と小松菜と油揚げで簡単ほっこり煮浸し♪♪小松菜を下茹でするので臭みもありません♪♪
小松菜の煮浸し
人参と油揚げを煮てから、下茹でした小松菜を加えて煮ることで薄味でも味がはっきりします。
優しいお味♪小松菜の卵とじ
簡単なのに栄養たっぷり♪優しいのは味だけじゃなくお財布にも♪
小松菜と豆腐の卵とじ
あっという間にできる簡単メニュー。小松菜はアクがないので、下ゆでなしでＯＫです。
すず8 
小松菜の卵とじ♪
油を使わないで…小松菜をシンプルに卵でとじてみました。2010・9/30、話題入りに感謝です♪
小松菜とおじゃこの煮浸し
小松菜のあっさり煮浸し。ちりめんじゃことかつおぶしでだしいらず、簡単&時短の副菜です。
簡単☆ 小松菜と油揚げの煮浸し
小松菜の鉄分を摂取！！ あと１品欲しいなって言うときに簡単にできて、おいしいレシピ☆ 油揚げは冷凍庫に常に常備しています♪
小松菜の煮浸し
小松菜が安い時の節約レシピ♪
小松菜の煮浸し
シンプルな基本の小松菜の煮浸しです。
｢小松菜と油揚げの煮浸し｣
ｶﾘｶﾘの油揚げとｼｬｷｼｬｷの小松菜､､美味しいですよ〜♪
☆美優mama☆ 
小松菜とすだれ麩の煮浸し♡
高タンパク低脂肪のお麩と、鉄分豊富な小松菜を優しい味でいただきます♡ヘルシーなのでダイエット食にもぴったり！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20211264
