作り置き 鶏むね肉のしょうが煮
はやぱぱ★ @cook_40283742
淡泊な鶏むね肉ですが、しょうがの利いた味付けにしました。
１週間のお弁当用に大量生産しました。
このレシピの生い立ち
安かった鶏むね肉を使ってごはんに合う料理を考えました。
しょうがとにんにくでアクセントがありますが、作り置き料理としてお弁当にも持っていけると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
むね肉はひと口大に切る
- 2
フライパンで１を炒め、表面が色づいたら、調味料を加え蓋をして弱火で10分
- 3
蓋を取り、水気が無くなるまでを絡める
コツ・ポイント
しっかり火を通すこととで日持ちするようになります。
粗熱が取れたら、ごま油を大さじ1加えると、さらにおいしくいただけます。
鶏むね肉は塩大さじ1と酒大さじ2に6時間ほど浸けておくと柔らかくなります。
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