ちらし風？秋鮭と絹さやの混ぜごはん♪
♪treetop♪ @cook_40074312
運動会の日に母が作ってくれた、想い出の味♡
酢飯ではないので、『ちらし風？混ぜごはん』です。
酢飯が苦手な方に。
このレシピの生い立ち
運動会の日に母が作ってくれた、想い出の鮭ちらし。
旦那ちゃんとの初デートでお弁当を持っていくときに、
初めて母から教わりました。
想い出がたくさん詰まったレシピです♡
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を炊く。
- 2
【具材の準備】
鮭は、グリルで焼いて身をほぐす。
絹さやは軽く塩ゆでし、細切りにする。
錦糸卵を作る。
- 3
ご飯が炊けたら、白胡麻を混ぜ合わせ、塩で軽く味付ける。
- 4
お皿にご飯を盛り、具材をキレイに並べる。
最後に、白胡麻を振って、完成～♪
コツ・ポイント
鮭はお好みで、ハラスや塩鮭でも。
塩鮭を使う場合は、ご飯の塩加減を調整してください。
錦糸卵も、出来れば手作りで。
市販品はポソポソで美味しさ半減しますので、
しっとり甘～い錦糸卵を作ってください。
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