ごぼうと豚肉のごった煮♪

へい♡ゆー♡'s cooksnap of when they made ごぼうと豚肉のごった煮♪.
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みんみんみんと♪
みんみんみんと♪ @cook_40159981

単なる煮物ですが、ゴボウを入れる事でいい香りが致します♪少し甘い目にしました。
このレシピの生い立ち
ゴボウが１本残っていたので、冷蔵庫にあったもので煮込みました。ゴボウの風味が全体にいきわたり食感もいいと思います。人参が甘くてとてもおいしかったです。人参が好きな人は沢山入れても良いかも♪

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材料

2～3人分
  1. 豚肉 ２００グラム
  2. 人参 ２本
  3. こんにゃく １枚
  4. ちくわ ３本
  5. ゴボウ １本
  6. 水 300ｃｃ
  7. 醤油 大さじ4
  8. みりん 大さじ2
  9. 酒 大さじ2
  10. 砂糖 大さじ2
  11. 油 大さじ2

作り方

  1. 1

    材用は少し大きめに切ります、好きな切り方でどうぞ。豚肉は長い目に切った方が美味しいです。、

  2. 2

    鍋やフライパンに油を入れ強火でざっと材料を炒めます。（肉は一番最後に入れて、軽めの炒めでＯＫ！）

  3. 3

    炒めた鍋に、水、醤油、みりん、酒、砂糖を入れて強火で沸騰するまで煮込みます。

  4. 4

    煮立ったら中火にしてアクをすくい取りそのままふたをして１０−１５分、ゴボウが柔らかくなるまでことこと煮ます

  5. 5

    少し蓋をして蒸らして味を仕込みませ、器に盛ってできあがり。

コツ・ポイント

生姜をいれてもおいしいかも、具材を一旦炒めているので味にコクがあります。少し甘い目です。

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レシピ作者

みんみんみんと♪
みんみんみんと♪ @cook_40159981
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☆・・好きな事・・☆音楽（視聴、演奏（ソロクラッシクピアノ＆プチバンド活動しています☆）カメラ撮影料理、掃除、洗濯(家事大好き♪）☆・・好きな食べ物・・☆りんご、きゃべつ、豆腐、かぼちゃ、チョコレート、チーズケーキ☆・・好きでないもの・・☆虫全般。特に背中のてかった虫（ひぃ！！）霊、おばけ☆・・大阪在住、会社員、女性です。よろしくお願い致します。/(≡⌒　ｘ ⌒≡)＼ `*,．★
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