南瓜のそぼろあんかけ

はじめてのつくれぽをする
富士見市
富士見市 @fujimi_23

【小学校給食のレシピ】
小学校給食のメニューを紹介します。
このレシピの生い立ち
給食の人気メニューです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. かぼちゃ 80ｇ
  2. 片栗粉 6ｇ（揚げ用）
  3. 豚ひき肉 30ｇ
  4. 酒 適量
  5. 黒砂糖 大さじ1/2
  6. みりん 小さじ1/2
  7. しょうゆ 大さじ1/2
  8. 自然塩 ひとつまみ
  9. 水溶き片栗粉 水4ｇ、片栗粉小さじ1/2
  10. ※揚げ油も別に用意する

作り方

  1. 1

    豚ひき肉に酒をふっておく。（下準備）

  2. 2

    かぼちゃを角切りにする。電子レンジで

  3. 3

    ②に片栗粉をまぶし、串で刺して火が通るまで揚げる。

  4. 4

    ①を炒め、水を入れ沸騰させる。

  5. 5

    水が沸騰したらアクを取り、黒砂糖・みりん・しょうゆを入れて再度沸騰させる。

  6. 6

    沸騰したら、自然塩を入れて味を調える。

  7. 7

    一度火を止め、水溶き片栗粉を入れよくかき混ぜ、再度火をつけ混ぜながら沸騰させる。

  8. 8

    ③に⑦をかける。

コツ・ポイント

・かぼちゃに衣をつけて油で揚げると香ばしい食感となります。
エネルギー 122kcal たんぱく質 3.8g 脂質 5.5g 炭水化物 13.8g 食塩相当量 0.9g

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

富士見市
富士見市 @fujimi_23
に公開
埼玉県の南東部にある富士見市。都市化した風景から緑豊かな田園風景が共存する街で、農地では多くの農作物を生産しています。また本市では、「健康ライフ☆ふじみ（富士見市健康増進計画・食育推進計画）」に基づき、食育活動に取り組んでいます。ここでは、市の管理栄養士が考案したレシピを紹介していきます。ぜひ、ご覧ください。http://www.city.fujimi.saitama.jp/index.html
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ガーリックバターチキン うきしろ
  2. 赤魚の味醂干し焼きと鯨の竜田揚げ弁当 Moto奥さん
  3. わかめおにぎり うきしろ
  4. 毎日人参1本！　日替りスパイス人参ソテー guzavie
  5. 山芋と鶏肉の照り焼き煮 panochan
  1. キーマカレー 富士見市
  2. ごぼうの味噌炒め 富士見市
  3. ほうれん草と卵のスープ 富士見市
  4. 豆とこんにゃくの炒め煮 富士見市