舞茸シリーズ♪コンソメと昆布の簡単スープ

ナチュラルクローバ♪ @cook_40162360
舞茸シリーズのスープです。切って入れるだけの時短。あまりがちな乾物の昆布を粉末にして活用しました。時短レシピ。
このレシピの生い立ち
あまり食材のスープを朝から簡単にと思って作りました
作り方
- 1
ミキサーで昆布を適当に切って粉砕します(これは時間があるときに作っておけば楽です。)
- 2
鍋に水を入れて中火にかけます。玉ねぎは大きめなくし切りしたら鍋に入れベーコンも大きめに切って入れます。
- 3
キノコ類は石突きを切り落としたら食べやすく切り入れます。コンソメと昆布の粉末とオリゴ糖を入れて10分ぐらい煮ます。弱中火
- 4
途中で味と具材を確認してよければ火を止めて完成です。ここで塩胡椒を必要なら使用。
コツ・ポイント
昆布の栄養素まるごと摂取。粉末にすることでなんでも使えて便利。乾物の昆布はあまりがちなので粉末にしました。
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