モヤシとお揚げの肉巻き

耐熱ボウルにモヤシを入れて電子レンジ600ワットで2～3分様子を見ながら少し早いかな？くらいまで加熱してください。

油揚げの3箇所をカットして開く。開いたら３等分に切る。包丁裁きが上手な方は普通に開いてください。

豚肉の上に油揚げ･レンチンしたモヤシを乗せてクルクル巻いていく。

巻いた肉巻きに片栗粉を少し多めにまぶします。

小さめの容器に入れてコロコロ転がすと、あまり手が汚れません。

フライパンに油大さじ2を入れてお肉を焼いていく。

こんがり焼けたら★の調味料を入れて全体にからめる。
お肉に片栗粉が付いているので自然にとろみが付きます。

お皿に盛りつけてネギとゴマを散らしたら完成です。