【うす塩そぼろ】で 南瓜のそぼろ煮
まんまるらあて @mammaruegao
作り置きの【塩そぼろ】で、簡単・南瓜のそぼろ煮！
このレシピの生い立ち
【うす塩そぼろ】ID20222049 のアレンジ版です。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは一口大に切って、皮を下にして鍋に並べる。
-
- 2
上にきび砂糖をふりかけて２０分ほどおく。
-
- 3
鍋肌から水を入れ（上面にかけた砂糖が流れないように）、上に【うす塩そぼろ】をのせる。
-
- 4
蓋をして中火にかける。
グツグツしてきたら、弱火で１０～１５分蒸し煮。 -
- 5
完成！
-
コツ・ポイント
少ない水で蒸し煮することで、薄味でも素材の旨みたっぷりにホクッと仕上がります。
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