【病院】ちくわと青菜あえ【給食】
井上病院栄養科 @seto_inouehp_eiyo
（１人分）エネルギー 31kcal
たんぱく質 2.6g
脂質 1.2g
糖質 3.2g
食塩相当量 0.4g
このレシピの生い立ち
「ちくわ」を使用したあえものになります。ちくわは塩分、糖分がありますが、たんぱく質も意外とあります。ちくわ１本加えるだけで簡単にエネルギー・たんぱく質アップできます。
アプリでひらく作り方
- 1
（下ごしらえ）
青菜：茹でる→3cm切
ちくわ：斜め半月切 - 2
（あえる）
野菜と調味液をあえる
→冷蔵庫で冷やし、なじませる
コツ・ポイント
青菜は、ほうれんそう、なのはな、こまつな、ちんげんさいなどにアレンジ可能です。
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