昔からこの味♪我が家のお雑煮☆福岡県
クック☆やーっ！ @cook_40133464
かしわと椎茸出汁のスープが我が家のお雑煮！丸餅、かつお菜、蓮根、里芋は絶対具材にあるある！正月はこれこれ！うまか〜♪
このレシピの生い立ち
祖母から母へそして妻に伝わる昔から食べてる我が家のお雑煮。「おばあちゃんの雑煮は最高に美味しかったー」毎年会話に出てきます♪
アプリでひらく作り方
- 1
スープは親鶏、乾燥椎茸、醤油、和風だし、塩を調整して作りそこに焼豆腐を足しておきます。親鶏もも肉は小さめに切っておきます
- 2
★の材料を下茹でして準備。蒲鉾も切っておきます
- 3
食べるときに親鶏、椎茸、焼豆腐入りスープを熱々に温ためます
- 4
小鍋に湯を沸騰させ食べる数の丸餅を入れ柔らかくしておきます
- 5
お椀に熱々スープ❸を入れ丸餅と❷の材料を食べる分だけ盛り付け完成。私は餅は三つ、具材は具沢山でいただきます！
-
- 6
今年も宜しくお願い致します！正月の楽しみはもう一つおまけにこれこれ！令和2年は秋田の地酒秀よし純米酒！うまい！
-
コツ・ポイント
妹や親戚分を含めスープは大鍋で仕込むので材料や具材は目分量です。調整してください！
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