今からでも間に合う! 栗きんとん

クックZW5Y1B☆
クックZW5Y1B☆ @cook_40287000

お正月の朝からでも間に合う。
5分でできる栗きんとん
このレシピの生い立ち
忙しい年末で、時間のかかる栗きんとんができなかったとき、余った安納芋で作ってみたら、あっというまにできました。

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材料

2人分
  1. 安納芋(ふかしたもの) 1本
  2. 栗(ゆでたもの) 4~5個
  3. かぼちゃ 適宜
  4. 砂糖 適宜

作り方

  1. 1

    ふかした安納いもを、いくつかに切り分ける。
    皮を取り除く。
    ※芋が柔らかいので、手でもすぐむけます。

  2. 2

    ボールに芋を入れ、スプーンでつぶす。
    ※柔らかいので、簡単につぶせます。

  3. 3

    味を見て、お好みで、ゆでたかぼちゃを入れる。甘さが足りないときは砂糖を加える。

  4. 4

    栗を2~3個に切り分けて、芋に混ぜる。

  5. 5

    器に盛る。
    大きめにカットした栗を上にのせる。

コツ・ポイント

安納芋が甘いため、砂糖を入れなくても、大人の甘さで、作れます。
かぼちゃは、入れなくてもよいのですが、味の変化を出したいとき、量を増やしたいときなどに、お好みで追加してください。

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