なすと玉ねぎの甘酢炒め浸し☆簡単

☆Tfairy ☆makohyang @cook_40068304
旬の秋なすが 美味しい季節ですね♪夏バテ回復☆
カンタン手軽に甘酸っぱいご飯がすすむ 副菜おかずに おつまみやお弁当にも便利ですよ!
このレシピの生い立ち
ナスの揚げ浸しが好きなので 油控えめでへルシーに作れる様にしました。
甘酸っぱい味で摂ると 疲労回復☆食物繊維も摂れてイイですよ。
作り方
- 1
ナスは 少し厚めに 玉ねぎも 同じくらいに 切ります。
- 2
フライパンに 油をたっぷり 引いて ナスと玉ねぎから水分が出て 良く胡麻油を吸い込んで 黄色に変わるくらい迄 炒めます。
- 3
次に 砂糖から 順に調味料を入れて 味付けます。仕上げに生姜の香りが立つくらいで 火を止めます。
- 4
タッパに 浸して 冷めたら冷蔵庫に 作り置きしておけば 味が染みて
一層 美味しいですよ!これで出来上がり☆
コツ・ポイント
☆ごま油と生姜が美味しい香りのポイント
☆(栄養)→ビタミンC、ケルセチン、硫化アリル、ポリフェノール、カリウム、Na、糖分、クエン酸な、脂質など
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