ちりめんじゃこのしっとりふりかけ

ひろちャむ
ひろちャむ @cook_40214645

しっかり味なので、お弁当にも最適☆
大人から子供まで、簡単おいしいふりかけ!
このレシピの生い立ち
小学校の給食に出てたふりかけが無性に食べたくなったので、作ってみました!

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材料

約10人分
  1. ちりめんじゃこ 50g
  2. くるみ 35g
  3. 早煮昆布 10g
  4. 白胡麻 大さじ3
  5. かつお節 30g
  6. ○醤油 大さじ3
  7. ○みりん 大さじ1と1/2
  8. ○砂糖 大さじ2と1/2
  9. ○酢 大さじ1
  10. ○水 大さじ1

作り方

  1. 1

    くるみはみじん切り、早煮昆布は1cm幅くらいの物を千切りに、白胡麻は多少粒が残るくらいに擦っておく。

  2. 2

    ○の調味料を煮立たせて、1と ちりめんじゃこと かつお節を入れ、よくかき混ぜながら煮詰める。

コツ・ポイント

梅肉を細かく刻んで入れても美味しいです。

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