とかちマッシュの洋風茶碗蒸し
とかちマッシュ®︎ @cook_40166085
だし汁の代わりに牛乳で作った洋風茶碗蒸しです。
このレシピの生い立ち
牛乳を使ったシンプルな洋風の茶わん蒸し。マッシュルームの旨みがシンプルな味を引き立てます。
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュルームは薄切りにする。
- 2
鍋に牛乳、1、コンソメを入れ、マッシュルームが柔らかくなったら取り出し、粗熱をとる。
- 3
2と溶き卵を混ぜ合わせてこす。
- 4
器に鶏ひき肉と2で煮たマッシュルームを入れて3を注ぎ、ふたをして約15分蒸す。
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